Lammekoteletter med sitron og mint

nypoteter - sånne små gode - sett på kok

3ss olivenolje
revet skall av en sitron
en håndfull grønnmynte revet i biter
salt og pepper
(varm i panna, ikke så høy varme at mynten brenner seg)

ha så i 4 lammekoteletter
stek brune (kanskje 3-4 min på hver side)

ha i saft av en sitron når kjøttet er tatt av, la alt i panna bruse litt og hell over potetene

Sitron-is

1/2 l fløte -pisket, men ikke stiv-
200g yoghurt naturell
saft og revet skall av 2 sitroner
1pk marengs

miks og frys inn, rør nå og da, så blir det ikke så kornete