Nå jukser jeg egentlig, for denne har jeg ennå ikke laget. MEN jeg er på tur på butikken for å skaffe ingrediensene, så denne blir nok dessert i morgen. Jeg fant den ved å google dessert verdens beste. FIkk et par treff på den der kaka, men så dukket denne opp øverst på magasinet (db.no) sin liste over de fem beste dessertene.
Måneskinnfromasj er lett å lage, og det tar ikke så lang tid. Den må avkjøle og stivne, så du må beregne et par timers tid. Fire porsjoner. 3 eggehviter 3 ss sukker 2,5 dl kremfløte 1 ss sukker 1 sitron 5 gelantin-plater 1 dl kokende vann 3 eggeplommer 3 ss sukker Skill eggene og pisk eggehvitene og sukkeret stivt. Eggeplommene setter du til side så lenge. Klem saften ut av en sitron og bland i de stivpiskede eggehvitene. Pass på at du ikke får noen av sitronsteinene i blandingen. Stivpisk kremfløten med litt sukker og bland sammen med eggehvitene. Legg gelantinplatene i en kopp kaldt vann noen minutter. Klem ut alt vannet og løs dem godt opp i det kokende vannet. Avkjøl bittelitt og tilsett deretter i fromasjen, som du putter i en form og setter i kjøleskapet et par timers tid. Rett før herligheten skal pisker du eggedosis av eeggeplommene. Om du har en egnet bolle hvelver du den stivnede fromasjen over på en serveringstallerken og heller eggedosisen over.
Altså:
3 eggehviter
3ss sukker
2,5dl kremfløte
1ss sukker
1 sitron
5 plater gelatin (jippi, da kan jeg endelig bli kvitt noen av de pakkene jeg kjøpte for et par år siden!)
1dl kokende vann
3 eggeplommer
3ss sukker
- jeg trenger sitron og fløte. ut og shoppe!
