Jeg har fått en fantastisk kokebok. Forsida er så boring at jeg trodde den kom fra restekurven i et antikvariat. Men den er så bra at jeg har den som sengelektyre. (løgn. jeg leser aldri på senga. men jeg VILLE lest den på senga hvis jeg bare kunne.) forfatteren heter Nigel Slater og han må være en amazing kokk i tillegg til en virkelig dyktig forfatter. løp og kjøp. min pudding er sef en variant av hans, jeg har aldri alt som trengs i huset og gidder aldri å gå de 55 meterene opp til prix.
dette spiste jeg (opp...) helt alene en tirsdags kveld:
Jordbær-, bringebær- og nektarin pudding/opp-ned pai/ "cobbler"
en nektarin
en kvart kurv jordbær - i biter, ristet med en skje mel og en skje sukker
en kvart kurv bringebær
75g mel
ørlite salt
1 ts bakepulver - miks først alt utenom yoghurten til smuler og så ha i yoghurten.
1 stor ss sukker det skal bli en ganske myk deig.
40 g smør
5 ss matyoghurt - kunne med fordel vært creme fresh
ha fruktmiks i en ildfast form og ha klapp deigen flat over.
stek i 25 min (til deigen er gylden) ved 200 oC.
Alene-hjemme-middag
Nigella laga denne ei uke jeg var hjemme alene. Den ble en hit. Fem ganger på en uke. Ikke bra.
150g bacon - sprøstek
så mye spagetti som man vil ha - kok
1 egg
1ss hvitvin - visp alt sammen
1ss fløte
pepper og en god del parmesan
VIKTIG! Hell bacon og spagetti i en dyp tallerken og så eggemiksen over. Må absolutt ikke gjøres i stekepanna, for da blir det hele å minne mest om eggerøre. Ja, personal experience.
Spises forran tven.
150g bacon - sprøstek
så mye spagetti som man vil ha - kok
1 egg
1ss hvitvin - visp alt sammen
1ss fløte
pepper og en god del parmesan
VIKTIG! Hell bacon og spagetti i en dyp tallerken og så eggemiksen over. Må absolutt ikke gjøres i stekepanna, for da blir det hele å minne mest om eggerøre. Ja, personal experience.
Spises forran tven.
Subscribe to:
Posts (Atom)