2 egg
140g melis
165g mel
1ts anisfrø - støtt til pulver
et par ss hele anisfrø
Pisk egg og melis til en glatt røre.
Rør mel og støtt anis i deigen.
Hell deigen i en sprøytepose med stor tut.
Legg bakepapir på stekeplater og strø anisfrø over papiret.
Sprøyt små topper på ca. 3-4 cm store.
Dryss noen anisfrø på toppen.
La kakene tørke over natten i romtemperatur.
Neste dag stekes kakene ved 100oC i ca 30 min.
7 comments:
Hva i huleste er pleskener?? er dette dansk eller?
Navneforvirringen til tross; dette ble kjempegode julekaker! Litt rar oppskrift: jeg falt for kommentaren ved siden av hvor det sto "kakene er sprø og ikke veldig søte. De passer derfor perfekt til gløgg, punsj eller te"
Runa og jeg er hjemme i dag for hun er syk og hun smakte på kakene, konstaterte at hun ikke likte dem, smakte litt til og sa "mmm, jo jeg liker dem - de smaker LAKRIS". og det gjør de jo, på en måte, men samtidig ikke. veldig gode, veldig spesielle og anbefales på det varmeste!
husk helt nytt bakepapir ellers sitter de bare fast. de der stekefoliene fra claes olson var perfekt - men min er helt ny og slett.
um... bak dobbel mengde kaker... dette er jo bare å jafse i seg på en formiddag man er hjemme med syke barn...
Spar en til meg da!
De smaker faktisk bra! Hadde det akkurat som Runa. Bestemte raskt at dette ikke var noe for meg, før plutselig smaksløkene ombestemte seg. Namnam.
Disse høres ikke spesielt gode ute spør du meg. Vet ikke helt om jeg skal tørre å stole på testpanelet. Men hadde noen laget, slik at jeg fikk smake, skulle jeg gitt di en sjans.
tenk at det er nesten to år siden sist jeg spiste disse! jeg lurer på om de kan bli til fine julegaver hvis jeg pakker de i fine små pakker?
Nå har jeg bakt de igjen - sammen med Mamma. Jeg hadde stor tro på at hun kom til både å like smaken av de; - og like å bake noe på en litt rar måte. Og det gjorde hun. Vi nøyde oss ikke med enkel posjon denne gangen.
Mamma kom dessuten på et kjempebra triks for å klare å løsne kakene fra bakepapiret:
- ta bort brettet
- snu papiret med alle kakene på opp ned (det er ingen problem, de henger der gjennom en atomkrig) på risten
- hell på en kopp med kaldt vann (oppå papiret)
(her må man stå klar med et håndkle eller noe til det begynner å renne rundt)
så er det bare å tørke opp vannet etter noen minutter og da kan man pelle kakene fint av.
de ble superfine! og supergode!
Post a Comment