Cookies

Grusomt å ikke ha oppskrifta når det trengs, så derfor:

VERDENS ALLER BESTE COOKIES - IDIOTENKLE
125g smør
90g brunt sukker
90g hvitt sukker
1 egg
125g sjokade
2ss vaniljesukker
1ts bakepulver (men jeg liker ikke bakepulversmak, så jeg baker de uten)
200g mel
125g hvit sjokolade i passe store biter (jeg kjøper bare to plater sjokolade dersom jeg skal bake dobbel mengde - hvis ikke spiser jeg bare opp det som er igjen)

12 stk, 13 min på 180grader, men man bør vel kalibrere sin egen ovn til en prestisjejobb som dette. de skal være så lite stekt at de ikke kan løftes rett av bakeplaten når de kommer ut av ovnen. jeg bruker å dra papiret og kakene på rist, la de ligge der ei stund og så løfte de av papiret når de har blitt litt kaldere. men går de i stykker får man jo strengt talt bare enda flere cookies!