Et halv liter kulturmelk av noe slag
10 strøkne teskjeer med hjortetakk-salt - og, ja, det er veldig mye. Rør ut i kulturmelken sammen med et halvt kilo sukker før:
Smelt en halv kopp smør (litt i underkant av 100g, tror jeg) og ha i kulturmelken.
HA I MEL TIL PASSE DEIG:)
Passe vil si - at det går ann å kna den uten at den klisser seg til fingrene hele tiden. Men det er ikke lurt å ha for mye mel i for da blir de bare tørre.
Kjelve til 4-5mm leiver og trykk ut hjerter og stjerner og bukker og engler.
Stek på 200 oC i seks min. Avkjøl på rist og putt i kakebokser. Og gomle mange med store glass melk til først. Da behøves ikke så mange bokser heller.
Dette er mamma sin oppskrift. Hun lager halvparten; jeg lager det dobbelte. For mitt skal dekke fire ulver i Haslekroken, samt et ukjent antall i Fredrikstad.
2 comments:
Dette er jo egentlig juks for meg, for jeg har jo laga de hundrevis av ganger. Men jeg liker konseptet "min egen kokebok på nettet". Og dessuten kan jeg jo kommentere hvordan jeg synes at det går for hver gang og det ville jeg jo ikke gjort i en vanlig papirkokebok.
I år gikk det KJEMPEkjempekjempe bra! Bare synd at jeg ikke hadde forutsett at jeg måtte bake fire ganger så mye som mamma. Så derfor må jeg til pers igjen.
Sånn; deig klar for i år. Jeg hadde glemt det der med dobbel oppskrift, men satser på å klare meg likevel. Det er jo ikke så mange dagene fram til jul - og etter den 24. er det vel ingen som spiser småkaker.
Jeg hadde hjortetakksalt sammen med sukker først av alt denne gang.
Post a Comment